หมูกรอบนายไซ

หมูกรอบนายไซ
1
ร้านอาหารที่เปิดให้บริการมากว่า 40 ปี ตั้งอยู่ระหว่างซอยประชาชื่น 33-34 ตัวร้านเป็นตึกแถว เน้นการบริการที่เป็นกันเอง มีการตั้งห้องครัวบริเวณหน้าร้านเพื่อดึงดูดสายตาที่มาพร้อมกับกลิ่นหอมเย้ายวน อย่างเมนูหมูกรอบอาหารขึ้นชื่อของร้าน และยังมีต้มจืดที่ตั้งเรียงรายอยู่บริเวณหน้าร้าน รวมทั้งการการันตีความอร่อยของร้านด้วยจำนวนผู้เข้าคิวต่อแถวรอทานบริเวณหน้าร้าน สำหรับเมนูแนะนำ ได้แก่ ข้าวหมูแดง, ข้าวหมูกรอบ, ต้มยำขาหมู, จับฉ่าย, ขาหมู, ตือฮวน, ไข่พะโล้ และเปาะเปี๊ยะสด เป็นต้น

เวลาเปิด-ปิด : เปิดบริการทุกวันเวลา 06.30-15.00 น. (หยุดวันจันทร์ที่ 4 ของเดือนและเทศกาลตรุษจีน) ที่อยู่ : 1059 ซอยประชาชื่น 33 – ประชาชื่น 34 ถนนประชาชื่น แขวงบางซื่อ เขตบางซื่อ กรุงเทพฯ  โทรศัพท์ : 0 2585 5630, 08 3711 5238, 08 9816 2084 เปิดตำนานความกรอบมานานกว่า 30 ปีแล้ว ตั้งแต่รุ่นพ่อนายไซยันรุ่นลูก อร่อยจนต้องติดป้ายเด่นหน้าร้านว่าอย่าเข้าร้านผิด เพราะกลัวจะเข้าใจผิดเข้าร้านติดกันที่ขายเหมือนกันแทน จำไว้ให้ดีของแท้ของจริงต้อง “หมูกรอบนายไซ” เท่านั้น ใครอยากมาลิ้มรสหมูกรอบในตำนานต้องมาที่นี่ที่เดียวไม่มีสาขาที่ไหน อยู่บริเวณระหว่างประชาชื่นซอย 33-34 ค่ะ

กลิ่นหอมเย้ายวนกันตั้งแต่หน้าร้านที่วางหม้อแกงจืดเรียงรายอยู่เกือบสิบหม้อ อุ่นร้อนพร้อมเสิร์ฟตลอดเวลา มีทั้งมะระซี่โครง ตือฮวนเกี้ยมฉ่าย หน่อไม้จีน ขาหมูพะโล้ ต้มยำขาหมู ต้มหัวไชเท้า พิเศษวันเสาร์อาทิตย์ยังมีซุปเปอร์ขาไก่เพิ่มมาด้วย (ถ้วยเล็ก 25 บาท ถ้วยใหญ่ 30 บาท) รอเสิร์ฟพร้อมข้าวหมูกรอบหมูแดง ให้ได้ซดน้ำแกงร้อน ๆ ช่วยให้ลื่นคอ สำหรับคล็ดลับความอร่อยของหมูกรอบที่ขึ้นชื่อลือชาของที่นี่ ต้องเริ่มตั้งแต่การเลือกหมูกรอบสามชั้นอย่างดีมาทำ โดยนำมาย่างก่อนจะเอาไปทอด หั่นชิ้นพอดีคำ เวลาทานจะได้รสสัมผัสถึงความกรอบนอกนุ่มในของเนื้อแน่น ๆ ในทุกคำซึ่งที่ร้านจะย่างสดใหม่ทุกวัน ทำวันละร้อยกว่ากิโลกรัมก็หมดเกลี้ยง หากวันไหนหมดก่อนร้านปิดก็จะรีบเข้าครัวไปย่างเพิ่มให้เลยทีเดียว

Please follow and like us:
0

ใส่ความเห็น